“América Latina es la región más desigual del mundo”, esta es una afirmación con la cual nos encontramos muy frecuentemente en investigaciones, estudios y noticias. ¿Pero cuáles son las implicaciones reales de esta frase? Ciertamente América Latina no es la región que más concentra riqueza en el planeta aunque tampoco es la más pobre. No […]
Desigualdad
Prender el fogón y hacer la comida
Hace poco más de un millón de años, un pariente muy cercano a los homos sapiens, logró dominar el fuego. Era el Homo Erectus, quien, sin saberlo, estaba cambiando radicalmente la forma de vida de los homínidos hasta entonces. Con el control del fuego, se logró la cocción de los alimentos, una mejor absorción de […]